हर कोई पतला होना चाहता है और उसके लिये वह खाना पीना सब कुछ छोड़ देता है। मगर ऐसा करना स्वास्थ्य की दृष्टि से बिल्कुल गलत है। यदि आप अपने आहार में रोजाना एक कटोरा सलाद शामिल करेंगे तो आप काफी जल्दी वजन घटा सकते हैं।
रोज़ खाइये अंकुरित दालों का सलाद
आज हम आपको बिना चीज़ और क्रीम के पत्तेदार एप्पल एंड वॉलनट सैलेड बनाना सिखाएंगे। इस सलाद में कम फैट होता है और पोषण से भरा होता है।
तो अगर आप डायट पर हैं तो इस टेस्टी और कम कैलोरी वाले एप्पल एंड वॉलनट सैलेड को बनाना ना भूलें। आइये जानते हैं इसकी विधि-
कितने- 3 सदस्यों के लिये
पकाने में समय- 30 मिनट
सामग्री-
- 3-4 छोटे सेब
- 1 कटोरा अखरोट
- 15-20 तुलसी के पत्ते
- लेट्स के पत्ते
- 4-5 कप कैस्टर शुगर
- काली मिर्च
- करी पावडर
- ऑलिव ऑइल
- बलसामिक वेनिगर
विधि –
- सबसे पहले सेब को छोटे टुकड़ों में काटें।
- पैन गरम करें और उसमें सेब, 2-3 चम्मच बलसामिक वेनिगर और 2-3 चम्मच कैस्टर शुगर मिलाएं।
- इसे तब तक पकाएं जब तक कि सेब सिरके और शुगर को अच्छी तरह से सोख ना ले। फिर इसे ठंडा होने के लिये किनारे रख दें।
- अब उसी पैन में अखरोट और शुगर को गरम कर के कैरामलाइज़ करें। फिर इसे भी ठंडा होने के लिये रख दें।
- अब एक कटोरे में 2-3 चम्मच बलसामिक वेनिगर और कटी हुई तुलसी की पत्ती मिलाएं।
- साथ में नमक, मिर्च और ऑलिव ऑइल मिक्स करें।
- इसे मिक्स करें और इसमें आधा चम्मच करी पावडर मिक्स करें।
- ऊपर से कैरामलाइज़ किये हुअ अखरोठ तोड़ कर डालें।
- इस सलाद को लेट्स के पत्तों पर सर्व करें।
